Medallones de rape al horno con pimientos - Pescado

Ingredientes para 4 personas:
1 kg de rapé limpio,
16 Pimientos del piquillo,
2 dientes de ajo,
½ vaso de fumé de pescado,
Aceite de oliva.

Método
: En una sartén ponemos un poco de aceite y los ajos cortados en láminas, a fuego lento dejamos dorar, añadimos los medallones de rapé y los pimientos, sazonamos de sal, añadimos un poco de fumé y metemos a horno fuerte por espacio de seis minutos aproximadamente.