Postres
56 hitsINGREDIENTES (para 4 personas)
4 Yogures naturales.
1 kilo de fresas.
Zumo de un limón.
2 dl de Vinagre balsámico.
100 g de Azúcar.
Menta fresca.
CÓMO SE ELABORA:
Hacemos un puré de fresas, triturando 200 gramos de las fresas con un poco de azúcar (optativo) y unas gotas de zumo de limón.
Pasamos el puré por un colador Fino y reservamos.
Mezclamos el yogur con una cucharada de azúcar.
Lavamos y troceamos el resto de las fresas, añadimos 2 cucharadas de azúcar y el vinagre balsámico.
Dejamos que repose en el frigorífico al menos 2 horas.
Colocamos en unas copas, primero unas fresas, sobre ellas el yogur, y por encima un poco del puré de fresas.
Adornamos las copas con un poco de menta fresca cortada en tiras delgadas.
