Verduras y Legumbres
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2 kg de patatas,
2 dientes de ajo,
2 Huevos duros,
2 dl de aceite,
Pimienta,
Perejil,
agua,
sal.
Método
: Pelamos las patatas, las cortamos a rodajas de un centímetro de grosor para que no se deshagan y las ponemos en una cacerola. Hacemos un sofrito con ajo, pimienta y perejil y se lo echamos a las patatas; las cubrimos de agua, salamos y ponemos al fuego durante 35 minutos. Se adornan con huevo duro rallado y se sirven.
