Aperitivos y tapas
172 hitsDificultad: Fácil
Ingredientes:
1kg de morro de añojo, 2 huevos, harina, pan rallado, ajo, 1 hoja de laurel, aceite y sal
Instrucciones:
Lavar el morro con vinagre y sal. Trocearlo y cocerlo junto con el ajo, el laurel y un poco de sal durante una hora y media en la olla a presión. Escurrir y secar con un paño.
Pasarlo por la harina, el huevo y el pan rallado (por este orden) y freír.
