Carnes
6 hitsINGREDIENTES:
8 unids. filete de ternera
8 reb. queso
2 vaso(s) Nata líquida
2 vaso(s) caldo de carne
1 cch. Pimienta verde
1 taza(s) Pan rallado
1 pizca sal
1 cch. aceite
PREPARACIÓN:
En un cazo se vierte el caldo de carne, la nata y la pimienta. Se deja reducir durante unos 12 minutos y se añade la sal. Se aplastan los filetes, se salan, se les coloca una loncha de queso encima, se enrollan y se sujetan con un palillo. Se pasan por pan rallado y se fríen. Una vez frito se sacan a una fuente, se les rocían con la salsa y se acompañan con patatas paja.
