Aceite de Perejil - Salsas y Guarniciones

Ingredientes:
1 l. Aceite de oliva
3 rama Perejil
sal
Elaboración:
Lavar el perejil y quitarle las hojas. Licuar con el aceite de oliva y un poco de sal y pasar la mezcla por el colador fino. VINAGRETA DE NARANJA: Licuamos Zumo de naranja con pimiento del piquillo, aceite y sal. Pasar la vinagreta por el colador fino.