Aderezo para ensaladas - Aperitivos y tapas

Tiempo de Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: en crudo


Dificultad: Fácil

Introducción:
Esta receta es muy fácil de preparar y muy rápida de hacer
Ingredientes:
Aceite 2 partes

Vinagre 1 parte

Ajo: 4 dientes grandes

Queso azul 50 gramos

Yema 1

Sal y pimienta


Instrucciones:
Se colocara en una jarra de un mix o licuadora de mano el aceite el vinagre la yema y el ajo ( si la vamos a guardar por unos días no pongas la yema) emulsiona a velocidad máxima y solo por una encima que contiene el ajo lograras que se transforme en una emulsión muy espesa, cuando logres ese punto agrégale el queso cortado en pedacitos chicos y listo, un aderezo riquísimo para ensaladas o para acompañar carnes fuerte de sabor