Carnes
81 hitsPorciones / número de personas: 4 Personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 Hora y media
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es la receta de albóndigas que siempre he hecho en casa, la adapté para la chefomatic y sale riquísima y casi sin manchar.
Ingredientes:
500 gr Carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
1 Huevo
Pan rallado
Harina
3 Ajos, ( 1 para aliñar la carne y 2 para la salsa)
Perejil
Aceite de oliva
1 Cebolla
2 Pastillas de caldo de carne (1 para la carne y otra para la salsa) ( o media y media según gusto)
Vino blanco
Agua
Jamón picado
Instrucciones:
Sin pala de amasar
Aliñar las albóndigas con ajo, perejil, huevo, pan rallado y 1 pastilla de caldo, pasar por harina y reservar.
Poner en la cubeta el aceite, ajos picados finamente, cebolla picada, taquitos de jamón, las albóndigas, la pastilla de caldo y el vino blanco.
Programa 91, 1 hora y media
Servir con patatitas fritas
Nota:
- Es importante que las albóndigas estén enharinadas, eso hace que la salsa se trabe.
