Salsas y Guarniciones
34 hitsRecetas All i Oli con la BABYOLI:
All i Oli/Garlic sauce/Knoblauchsosse con la máquina Babyoli
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1.All i Oli SILVER:
Con la Babyoli (All i Oli) (a máquina):
Se coloca en el mortero 50 o 100 gramos de Ajos pelados chafados con la presnsa de ajos, según el modelo, y triturados con el mortero con un poco de sal. Se pone la máquina en funcionamiento, y hasta que los ajos pasen a ser salsa no se abrirá el grifo del vaso de aceite. Llenaremos el vaso, una o dos veces ?según el modelo-. El aceite va goteando durante unos minutos y emulsionado con el ajo. Durante el goteo de aceite se añade Vinagre o Limón y se deja seguir emulsionando. Cuando se vacie el vaso ,entonces ya estará a punto para consumir. Así de sencillo.
Si se desea que el All i Oli sea más fuerte se pueden utilizar ajos rojos y aceite de oliva. Por otra parte, si utilizamos ajos blancos y Aceite de girasol será más suave.
Para preparar una mayonesa con sabor a ajo, pondremos en el mortero una Yema de huevo, los dientes de ajo necesarios y se prepara de la misma forma anteriormente descrita.
2.All i Oli GOLD: Mouse de All i Oli
Con la Babyoli (All i Oli) (a máquina):
Se coloca en el mortero 70 o 140 gramos de P.A.P. (Pasta de Ajo Babyoli), según el modelo, con un poco de sal. Se pone la máquina en funcionamiento 5 minutos aprox., y se abrirá el grifo del vaso de aceite. Llenaremos el vaso, una o dos veces ?según el modelo-. El aceite va goteando y emulsionado con el ajo. Cuando se vacie el vaso,entonces ya estará a punto para consumir. Así de sencillo.
PAP:
Para realizar salsa "Mousse-Esponjosa" del All i Oli, utilize un "Cartucho de Ajo " 70gr. ..........para la Babyoli B-300 o dos cartuchos para la Babyoli B-600.
Se utiliza directamente en la Máquina Babyoli, con las ventajas de no tener que pelar ni picar. Sin olores para su cocina ni para usted. Se lo damos hecho, ahorrándole tiempo y dinero. Solo necesita: PAP; Pasta de Ajo Babyoli, sal y aceite para hacer la salsa.
El ajo es morado natural fresco seleccionado paar Babyoli de las Pedroñeras
3.All i Oli PLATINUM : Mouse de All i Oli con yema de huevo
Con la Babyoli (All i Oli) (a máquina):
Se coloca en el mortero 70 o 140 gramos de P.A.P. (Pasta de Ajo Babyoli), según el modelo, con un poco de sal y una yema de hueva a temperatura ambiente. Se pone la máquina en funcionamiento 5 minutos aprox., y se abrirá el grifo del vaso de aceite. Llenaremos el vaso, una o dos veces ?según el modelo-. El aceite va goteando y emulsionado con el ajo. Cuando se vacie el vaso,entonces ya estará a punto para consumir. Así de sencillo.
PAP:
Para realizar salsa "Mousse-Esponjosa" del All i Oli, utilize un "Cartucho de Ajo " 70gr. ..........para la Babyoli B-300 o dos cartuchos para la Babyoli B-600.
Se utiliza directamente en la Máquina Babyoli, con las ventajas de no tener que pelar ni picar. Sin olores para su cocina ni para usted. Se lo damos hecho, ahorrándole tiempo y dinero. Solo necesita: PAP; Pasta de Ajo Babyoli, sal y aceite para hacer la salsa.
El ajo es morado natural fresco seleccionado paar Babyoli de las Pedroñeras
