Verduras y Legumbres
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Tiempo de Preparación: 30minutos
Tiempo de cocción: 2horas
Dificultad: Fácil
Introducción:
ya de por si las alubias son un plato excelente;imaginaros con la reina de las verduras.
Ingredientes:
alubias canela,una penca de borraja, 1 rabo de cerdo,chorizo,ajos,cebolla,aceite,
una pizca de pimenton y sal.
Instrucciones:
despues de estar en remojo las alubias toda la noche,ponemos a cocer con el rabo,el chorizo,la cabeza de ajos y la cebolla.
cocemos la borraja y reservamos.
en una sarten ponemos el aceite y freimos unos dientes de ajo,una pizca de pimenton y se lo añadimos al puchero con la borraja.
damos unos minutos de hervor y retiramos del fuego,dejar reposar 10 ó 15 minutos antes de comer.
