Alubias con patatas y chorizo - Guisos y Potage

INGREDIENTES:
Alubias blancas,patatas, chorizo, aceite de
oliva, unos granos de pimienta, un clavo,
comino, nuen moscada, vino blanco.

MODO DE PREPARACIÓN:
Poner un cuarto kilo de alubias en remojo,
una noche antes.
Cocer las alubias, cuando esten cocidas,
añadir Agua y el vino blanco.
Cuando empiece a hervir, añadir el aceite y
tres patatas a trocitos.
Machacar en el mortero, la pimienta, el
clavo,nuez moscada y el comino, agregar al
guiso, cuando esté casi hecho, añadir, dos
chorizos troceados, sal a gusto.