Especialidades internacionales
91 hitsPorciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es la típica tarta de manzana que se consume en Estados Unidos.
Ingredientes:
300 gr. de masa quebrada
750 gr. de manzana Golden
75 gr. de azúcar moreno
75 gr. de azúcar blanco
50 gr. de harina
25 gr. de mantequilla
1/2 cucharadita de café de nuez moscada
1 cucharadita " " de canela (para la mezcla)
canela (para espolvorear)
1 huevo (para pintar)
1 pizca de sal
Instrucciones:
- Confeccionar una masa quebrada y dividirla en dos partes desiguales. Extender la
parte mayor y forrar el molde.
- Mezclar en un bol grande harina, azúcar, nuez moscada, canela y sal. Reservar.
- Cortar las manzanas a láminas. Echarlas en el bol y mezclar con los ingredientes.
- Poner una primera capa de manzana en el molde y espolvorear con canela. Poner
unos dados de mantequilla. Repetir la operación poniendo el resto de la manzana en
una segunda capa. Volver a espolvorear con canela y poner más dados de mantequilla.
- Cubrir con el resto de masa extendida, cerrar y sellar bien los bordes. Pinchar
ligeramente la superficie, decorar y pintar con huevo batido.
- Hornear a 200º durante 1 hora
Nota: Para la masa, he usado 2 láminas congeladas de 250 gr.
He usado un molde desmontable de 23 cm
