Arroces y cereales
16 hitsINGREDIENTES:
1 pechuga entera de Pollo hervida
150g jamón crudo
250g Arroz
1/2 Limón
150g manteca
6 cdas queso rallado
2 cdas Harina
750cc leche
sal, Pimienta, nuez moscada
2 yemas
MODO DE PREPARACIÓN:
Cortar en tiras la pechuga y el jamón.
Cocinar el arroz en agua, sal y jugo de limón por 18´, escurrirlo y mezclarlo con la mitad de la manteca y el queso rallado. Agregar el pollo y el jamón.
En una cacerola agregar el resto de manteca con la harina y la leche, cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor; cocinar 3´más.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, agregar el resto del queso y las yemas; en una fuente para horno colocar una parte de esta salsa.
Distribuir encima la preparación de arroz y cubrir con el resto de la salsa, espolvorear con queso y gratinar en horno caliente.
¡Imperdible!
