Arroces y cereales
129 hitsDetalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción : 15
vegetariana
Ingredientes de la receta:
3/4 de Kilo de Arroz 3 dientes de ajos aceite neutro 1 aji peruano (amarillo) 1 choclo cuzqueño o peruano 1 Zanahoria 150 gr.
de arverjitas 1 Pimiento rojo 80 gr de maní tostado salado Dorar 3 dientes de ajos en 2 cucharadas de aceite neutro, adicionar 1 cucharadita de aji molido peruano(amarillo)revolver, agregar 1 choclo cuzqueño desgranado, zanahoria cortada en brunoise y arverjitas, adicionar 3 tazas de Agua y dejar cocer, al cabo de 10 minutos de hervor añadir 3/4 de Kilo de arroz, sal a gusto y 1 pimiento rojo cortado en tiras.
El agua debe cubrir el arroz por encima de 1 cm.
aprox.
y cuando se formen hoyos en el arroz bajar el fuego a lento.
Cuando el arroz esté cocido y graneado añadir maní entero y mezclar.
Cuidar que el arroz salga graneado.
