Arroz con camarones - Arroces y cereales

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 30

Ingredientes de la receta:
Ingredientes: - 2 kilos de Camarones - 600 grms.
de Arroz cocido - 3 cucharadas de acéite de Achiote - 1 Cebolla picadísima - 1 cucharadita de Ajo molido - 2 cucharadas de Ají amarillo licuado - 1 copa de Vino blanco seco - coral de camarones - hojas de Culantro (opcional) - sal y Pimienta Limpie los camarones.
Extraiga los corales y disuélvalos en 1/4 taza de caldo.
Reserve.
Aparte en una sartén grande, vierta el acéite de achiote y dore la cebolla, el ajo, el ají, el vino blanco y el coral.
Deje cocer un minuto antes de agregar el arroz.
Integre bien los sabores agregando líquido de ser necesario.
Aparte, saltee los camarones e incorpórelos a la mezcla de arroz.
Si desea.
puede agregar queso parmesano rayado, algo de arvejitas o pimientos.