Arroces y cereales
12 hitsDetalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 45
Ingredientes de la receta:
(para 5 personas) 2 tazas de Arroz 4 tazas de Agua (2 hervidas calientes, y frías cruda) 2 tarritos de choritos en aceite 1/2 Cebolla cuadraditos chiquititos (una vez picada amortiguar con 2 cucharadas de azúcar, apretandola con las manos para sacar todo el ácido y lugo lavar en colador con bastante agua) 1/2 Zanahoria picada en cuadraditos chiquititos 1/2 pimiento morrón Poner a tostar el arroz en una cacerola, revolviendo con cuchara de palo para que no se queme ni pegue.
Por mientras en una sartén colocar un poco de Aceite de oliva y hacer un frito con la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón y sal a gusto.
Cuando el arroz este un tanto Café (dorado), colocar las cuatro tazas de agua, primeros las frías y luego las calientes, agregar el frito y los choritos en aceite, tapar la cacerola y dejar cocer a fuego lento.
Se puede servir acompañado de ensaladas surtidas.
