ARROZ CON COCO - Arroces y cereales

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 30
vegetariana

Ingredientes de la receta:
2 Cocos 2 libras de Arroz 2 cucharadas de Azúcar 2 cucharaditas de sal Parta el coco en trozos pequeñitos, dejandole la parte cafe y licuelo con dos tazas de Agua tibia.
Cuelelo y exprimalo con la mano hasta que quede casi seco y el agua blanca.
Ponga esta Leche en un caldero y dejelo hervir hasta que el agua se evapore y quede solo el aceite y unos granitos negros que se llaman titote.
Al coco rallado agreguele otras 4 tazas de agua, vuelvalo a exprimir y ponga esa agua donde esta el aceite y el titote, agregandole el arroz y dejelo secar de la manera tradicional echandole el azúcar y la sal.
Este arroz debe quedar entre sal y dulce.