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1 l. Leche
200 gr. Arroz
2 ud. piel de limón
200 gr. Azúcar
PARA LA INFUSIÓN
2 ud. piel de limón
3 ud. Zumo de limón
2 rama Canela
Elaboración:
1 preparaciónPreparar un arroz con leche normal. Cuando esté hecho, separar el arroz de la leche. Reservar frío.
2 para la infusiónBlanquear las cáscaras y confitar en un sirop. Cuando estén confitados, añadir los palos de canela y el zumo de los limones y reducir a la mitad.
3 presentaciónPrimero, se coloca un poco de arroz en el fondo. Segundo, echamos un poco de la infusión. Tercero, la leche.
