Arroz con Mariscos - Arroces y cereales

INGREDIENTES:
2 doc. conchas chicas
2 doc. choros
2 unids. Pimientos medianos en tiras
2 unids. Cebolla medianas finamente picada
2 cch. Ajo molido
2 unids. tomates pelados y cortados
3 cch. aceite
2 doc. calamares
2 doc. machas
1/2 taza(s) arvejitas sancochadas
3 cch. Culantro molido
2 cch. aji amarillo
4 taza(s) Arroz lavado y limpio

PREPARACIÓN:
Sancochar y limpiar los mariscos; poner a calentar el aceite y dorar las cebollas, el ajo, el Ají amarillo, salsa, los tomates, la sal y la pimienta. Agregar a este aderezo el culantro, dar una vuelta y añadir el cuatro y media tazas de agua. Poner los mariscos hasta que hierva el agua.

Cuando este suceda añadir el arroz, las arvejitas y los pimientos; poner a fuego lento hasta que el arroz granee.