Arroz con palmito - Arroces y cereales

Arroz con palmito.

Ingredientes:

2 tazas de arroz preparado

1 pimentón (chile dulce) picado en tiritas finas

guisantes (petit pois)

1/2 kilo (500grs.) de palmito cocido, puede ser de lata

1 taza de natilla o crema de leche

queso semiduro rallado

Preparación:

En una refractaria colocar una capa de arroz( 1 taza) revuelto con la mitad del pimentón y la mitad de los guisantes, colocar encima el palmito picadito, bañar con la mitad de la natilla o crema de leche; otra capa de arroz, el resto de la natilla, cubrir con el queso, tapar con papel de alumnio y hornear por media hora. Es excelente para acompañar cualquier tipo de carne.