arroz maracuyao - Arroces y cereales

cocinar el Arroz en jugo de maracuyá, la coción es común y corriente se le agrega caldo de gallina, sal, pimienta, cuando ya esté cocinado se le agrga arveja verde cocinada al vapor, cuadritos de tocineta ahumada, pasas que se hayan puesto a remojar en Agua caliente, pechuga desmechada y salchicaha picadita.