Arroz meloso con Idiazabal y setas - Arroces

Porciones / número de personas: 4 a 6




Dificultad: Fácil

Ingredientes:
- Arroz bomba 400 gr

- Queso Idiazabal 200 gr

- Nata liquida 400 gr

- Aceite de oliva 40 gr

- 1 sobre de crema de setas

- Un puñado de perjil picado

- Setas 400 gr (en este caso son de cardo creo pues me las han regalado)

- 20 gr de aceite para rehogar las setas y el arroz.
Instrucciones:
En un recipiente poner el queso en dados,la nata liquida y el sobre de crema de setas.



Llevar a ebullición durante 12 minutos removiendo con cuchara de palo.Rehogar en una sartén las setas con 10 gr de aceite de oliva,reservar.



Rehogar el arroz en una sartén y añadir a la salsa anteriormente confeccionada y las setas dejamos cocer 15 minutos a fuego fuerte.Si le hace falta añadiremos agua ha de quedar meloso.



Servir con las setas que se vean y con el perejil picado.