Arroces y cereales
13 hitsINGREDIENTES:
400 g. arroz
50 g. Queso picante rallado
1 unid. pimiento rojo
1/2 lit. Agua caliente
1 unid. Sal
500 g. Patatas
1 cch. Salsa de tomate
1 diente(s) Ajo
5 cch. aceite
1 unid. Perejil
PREPARACIÓN:
· Pelar y cortar el ajo a rodajitas finas, ponerlo en una sartén con aceite y el pimiento bien picadito. Cuando el ajo este ligeramente dorado, agregar la salsa de tomate disuelta en un poco de agua tibia.
· Añadir el agua caliente y cuando empiece a hervir, agregar las patatas, previamente peladas y cortadas a trozos. Dejar cocer a fuego lento, mezclando continuamente para que las patatas no se peguen.
· Para preparar el arroz, hervirlo durante 15 minutos en agua salada; escurrir cuando esté al dente. Una vez esten las patatas cocidas, añadir el queso rallado, el perejil y el ajo picados y el arroz. Mezclarlo todo y dejar que tome sabor antes de servir.
