Arroces y cereales
38 hitsINGREDIENTES:
4 tazas de consomč de pollo
2 tazas de Arroz
2 cebollas picaditas en cuadritos
Mantequilla
1 taza de cāscaras de naranja confitada
1 cucharada de azafrān en polvo
Aceite de oliva
Pasitas
100 gramos de almendras tostadas y fileteadas
Nuez moscada.
MODO DE PREPARACIĶN:
Hacer un consomč de pollo. Con dos tazas de arroz y cuatro tazas de consomč se prepara el arroz.
Sofreėr las cebollas en mantequilla. Agregar al arroz, junto con una cucharada de azafrān, el aceite de oliva y las pasitas.
Tostar las almendras fileteadas en el horno hasta que estčn doraditas.
Preparar las Naranjas confitadas: Cortar la cāscara de dos naranjas en tiritas, hervirlas hasta que pierdan el amargo, ponerlas a cocinar en mantequilla y azųcar y dejarlas secar.
Al estar el arroz, se le agregan las naranjas confitadas y las almendras tostadas. Se espolvorea con nuez moscada.
