Arroz saltado - Arroces y cereales

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 30

Ingredientes de la receta:
2tazas de Arroz cocido al vapor, frio 50 grs.
de langostinos o ganbas pequeñas 50 grs.
de Carne de cerdo, frita y picada fina 50 grs.
de Pollo sancochados (trozos pequeños) 4 cebolletas picadas integras de 2 mm.
de grosor 2 huevos de gallina 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de aceite de ajonjoli Calentar bien la sartén, o un wok, con el aceite.
Estrellar los huevos y revolverlos para que queden lo mas desmenuzados posible.
Agregarle el arroz frío y mezclar con los huevos.
Añadirle las cebolletas, los langostinos, la carne de cerdo y la de pollo.
Mezclar bien y añadirle la salsa de soya.
Comprobar la sal y agregar si fal- tara.
Seguir fríendo, sin dejar de revolver y aña- dir el aceite de ajonjoli.
Se debe preparar con arroz frío para que no se pe- gue en la sartén, de preferencia preparado el dia anterior o a primeras horas de día.