Asar pimientos - Verduras y Legumbres

Ingredientes:

Para 4 personas
Pimientos de asar

Preparación:

Limpia los pimientos con un trapo húmedo y sécalos. Coloca en una placa de horno, rocía con un poco de aceite y añade un poco de sal fina. Hornea a 180ºC hasta que se dore la piel, dales media vuelta y, cuando estén listos, deja reposar cinco minutos tapados con un trapo para poder pelarlos mejor. Pélalos en caliente y retira las semillas. Los pimientos que utilicéis para asar debéis secarlos bien para que la piel se dore rápidamente. Los mejores pimientos son los entreverados verde-rojizo. Todo lo que buscas para tu cocina aquí