Atun encobollado con tomate natural - Pescados y marisco

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
2 colas de atun (o cualquier otra parte)

2 cebollas

2 tomates triturados

2 dientes de ajos

perejil




Instrucciones:
Se pasa por aceite los trozos de atún solo para dorarlos.



Se corta las cebollas en juliana y los ajos y se pochan enel mismo aceite en doramos los trozos de atun.



Cuando este bien pochado incorporamos los tomataes triturados y dejamos hacer un poco la salsa, cuando este medio cocida ponemos los trozos de atun y dejamos de terminar de hacer