Bacalao con pan - Pescado

INGREDIENTES:
2 Yemas de Huevo
2 Cebollas
3 rebanadas de Pan
1 Limón
1 Una pizca de azafrán
Pimienta negra, al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro colocamos con un dedo de aceite la cebolla bien picadita y la dejamos que se poche, introducimos el bacalao, previamente desalado, con Agua que lo cubra.Cuando esté guisado, le añadimos el pan empapado en agua con el azafrán y la pimienta espolvolerada por encima.Le añadimos la yema del huevo batida junto con el zumo de limón.