BERENJENAS A LA CREMA - Sopas y cremas

Sopas y cremas 12 hits




Dificultad: Fácil

Ingredientes:
2 BERENJENAS GRANDES

1 CEBOLLA

GAMBAS PELADAS

JAMON JORK

QUESO RALLADO

SAL

LECHE

HARINA

NUEZ MOSCADA

PIMIENTA


Instrucciones:


PONER LAS BERENJENAS EN AGUA CON SAL UNA HORA. LAVAR, SECAR Y REVERVAR. REHOGAR CEBOLLA CON UN CHORREON DE ACEITE CUANDO ESTE DORADITA AÑADIR LAS BERENJENAS CORTADITAS EN CUADRITOS PEQUEÑOS, AÑADIR LAS GAMBAS Y EL JAMON JORK. HACER UNA BECHAMEL DE COBERTURA. REPARTIRLO EN CAZUELITAS DE RACION Y PONER ENCIMA LA BECHAMEL CON UN POCO DE QUESO RALLADO Y A GRATINAR.