Carnes
21 hitsDetalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 45
Ingredientes de la receta:
1 kg de berenjenas alargadas pequeñas 1 vaso de Salsa de tomate 1 vaso de Agua 1 cucharada grande de aceite Sal Para el relleno: 1 1/2 de arroz, 1 manojo de perejil, 3 unidades de tomate cortatas en trcitos pequeños.
Sal, pimienta, zumo de 1 limónm y 2 cucharadas de aceite.
1- Quitar la parte superior de las berenjenas.
2- Vaciarlas y dejarlas en un recipiente con agua y sal.
3- Escurrir y rellenar dejando +/- 1 cm sin relleno.
4- Ponerlas en un recipiente, añadir la salsa de tomate, el agua, una pizca de sal y dejar cocer.
5- Antes de quitarlas del fuego ( 10 minutos ) añadir la cucharada de aceite.
6- Servir en un plato y adornar con rodajas de limón.
