Bizcocho De Plátano - Pan y Bolleria

INGREDIENTES:
2 taza(s) harina
2 cchta. polvo de hornear
1/4 cchta. bicarbonato de soda
1/2 cchta. vainilla
1 taza(s) leche
1/2 taza(s) margarina
1 1/3 taza(s) azúcar
3 unids. huevos
1 taza(s) puré de plátano

PREPARACIÓN:
Batir la margarina, agregar al azúcar, huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Unir la vainilla, puré, ingredientes secos cernidos alternando con la leche.

Engrasar un molde alargado de 25 cms., vaciar la mezcla. Hornear por 1 hora en 175oC (350oF) Retirar, entibiar, desmoldar.