Bollos de chicharro (chicharrones) - Pan y Bolleria

Ingredientes:
1 kg. de masa de pan,
4 huevos,
una pella de manteca de cerdo,
1 tazón de chicharrones,
medio kg. de Azúcar,
un poco de Harina.

Método
: Se mezcla la masa con los chicharrones, el azúcar y los huevos. Se añade un poco de harina y se amasa hasta que la masa no se pegue a los dedos. Se unta un papel de barba con manteca y se coloca la masa encima. Se estira con el rodillo hasta dejarla de un centímetro de grueso. Se espolvorea con azúcar y se cuece en el horno hasta que esté dorada.