Bombass de papa...re-llenass... - Pescado

INGREDIENTES:
1 kilo de papas,leche,manteca c/n,sal,pimienta blanca,nuez moscada,Pan rallado,3 huevos,queso motzarella 200 gms...aceite p/freir...

MODO DE PREPARACIÓN:
Cortamos las papas en cubos,colocamos en una cacerola con Agua y sal,dejamos cocinar por mas de 20 minutos...una vez coladas,prensamos con un pisa-pure,salpimentamos,y condimentamos con nuez moscada,dejamos enfriar...batimos,los huevos ,agregamos sal..y reservamos....tomamos pequenas porciones de pure en la mano..ahuecamos y colocamos un cubo de queso,cerramoss y pasamos por los huevos batidos y por ultimo el pan rallado...Freimoss..hasta que queden doraditasss...