boroña preñada - Pan y Bolleria

INGREDIENTES:

400 GR DE Harina DE MAIZ

100 GR DE HARINA DE TRIGO

2 CHORIZOS

100 GR DE JAMON

ACEITE,Agua Y SAL

100 GR DE Tocino



Se amasa la harina de maiz y la de trigo,sal y un poco de agua templada hasta conseguir una masa consistente.Dejamos reposar.En una sarten,con un poco de aceite caliente,ponemos loschorizos cortados en tacos,el tocino y el jamon troceados.Dejamos que se hagan 5 min.Mezclamos ésto con la masa,repartiendo uniformemente.Ponemos la masa en un molde redonde e introducimos al horno 180º 1 hora