Brioche a tete - Pan y Bolleria

Ingredientes:
400 gr. de Harina,
50 gr. de Azúcar,
175 gr. de Mantequilla,
3 huevos,
1 taza de Leche.

Método
: Poner la harina en un cuenco. Hacer un hueco en el centro. Poner la leche tibia. Mezclar bien. Añadir la mantequilla batida con el azúcar y la sal. Incorporar los huevos, dejar reposar durante 2 horas. Poner la pasta, haciendo bolas, en una placa para horno. Dejar doblar su volumen. Cocer 30 minutos.