Verduras y Legumbres
12 hitsPorciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 MIN
Tiempo de cocción: 30 MIN
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 pencas de 500 gr. de broculi, quitar lo gordo, lavar en agua fría con vinagre para eliminar parásitos. Escurrir. (se nos queda en ½ kg. límpio).
4 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas de menos de 1 cm de grosor.
Instrucciones:
Ponemos en el Varoma una rejilla en el fondo, las patatas y encima el broculi, todo bien apretadito.
En el Vaso ponemos ½ litro de agua, y ponemos 40 min. Vel 1, temp. Varoma
Cuando empiece a salir vapor, ponemos el Varoma encima y tenemos como mínimo 25 min., abrimos con cuidado, pinchamos las patatsa y si ya están retiramos, si no dejamos 5 minutos más.
El boculi lo ponemos con sal, vinagre de manzana, pimienta recien molida.
Las patatas, con aceite de oliva, pimentón dulce, sal.
