Buñuelos de espinacas - Aperitivos y tapas

Dificultad: Fácil

Introducción:
Son típicos de Argentina.
Ingredientes:
2 huevos

1 vaso de leche

3 tazas de harina

1/2kg de espinacas congeladas

media cebolla cortada en juliana

sal, pimienta negra


Instrucciones:
Preparar con los huevos, la leche y la harina una pasta para buñuelos.

Agregar la cebolla en juliana.

Cocer las espinacas, escurrir y añadir a la masa.

Salpimentar la mezcla.

En una sartén con el aceite muy caliente, echar pegotitos con una cuchara y cuando estén doraditos, sacar y poner a escurrir en un papel absorbente.