Burgol (Doppo) - Carnes

Ingredientes:
Burgol Grueso 1 1/2 taza,
Cuadril (Carne de vaca para guisar)1/4 Kg.,
Cebolla 1,
Manteca 30 g.,
Tomates peritas 1 lata,
Sal.

Método
: Lavar bien el burgol y reservarlo. Saltar la cebolla en una olla con manteca. Agregar la carne cortada en trocitos. Una vez rehogado agregar el tomate pisado y cuando esté caliente agregar el burgol. Hervir aproximadamente durante 20 minutos y cuando se evapore el líquido agregar Agua caliente. Al final de le puede agregar manteca derretida.