Café Royal - Cocteles y bebidas

Ingredientes para 4 personas:
1/2 litro de Café,
8 cucharadas de azúcar,
1 taza de coñac.

Método
: Preparar normalmente medio litro de café fuerte, azucarar y verter en un cazo de acero inoxidable, añadir 2 copas de coñac caliente, dejándolo caer poco a poco con una cucharadita. A continuación, prender fuego al coñac y servir enseguida mezclando con mucho cuidado.