calabacines napolitanos - Legumbres

cortar 4 calabacines en ruedas no muy delgadas, sofreirlas suavemente en Mantequilla y aceite con ajo

aparte se pone Cebolla y tomate en cuadritos, se sofrie con ajo, se le anade Oregano seco, Salsa de tomate y se deja espesar como una salsa

se le pone por encima a los calabacines, se pone queso pecorino o parmesano (a gusto) y se hornea por 5 minutos para gratinar

buen provecho