Calabacines rellenos de carne - Verduras y Legumbres

Porciones / número de personas: 4

Tiempo de Preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos


Dificultad: Moderado

Ingredientes:
- 4 calabacines

- 200 gr de carne picada (1/2 de cerdo 1/2 de ternera)

- Queso rallado

- Salsa Bechamel

- Sal

- aceite

- 3 dientes de ajo
Instrucciones:
Se cortan los calabacines por la mitad, una vez cocidos los calabacines ( se pueden hacer en el horno) separar la carne de éstos de la corteza. Se escurre bien la carne de los calabacines y se sofríe con un poco de aceite y un diente de ajo. En una sartén aparte se se sofríe la carne picada con dos dientes de ajo y aceite. Se aparta. Se prepara un salsa bechamel con 1/4 es suficiente. Se mezclan todos los ingredientes la carne picada, la carne de los calabacines y la bechamel. Se rellenan los calabacines, se espolvorea queso rallado (del que se prefiera) y se ponen en la bandeja del horno a gratinar.