Caldo de papa - Sopas y cremas

INGREDIENTES:
1/2 Libra de Hueso de Costilla
1 1/2 libra de papas
Sal
Cebolla
Caldo de gallina
Aceite
Cilantro

MODO DE PREPARACIÓN:
Se frie la cebolla en el aceite y se sancocha un poco la costilla y se crea un caldo, se pelan las papas y se cortan en trozos, se adiciona al caldo y se deja que cocine hasta que todo este listo.
Al servir se le agrega el cilantro picado