Pescado
20 hitsINGREDIENTES:
1 Kg de Camarones pelados y limpios
25 dientes de Ajo grandes
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de Pimienta negra
150g de aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
En una procesadora colocar los 20 dientes de ajo junto con la sal y la pimienta. Pique los otros 5 dientes en pedazos grandes.
Coloque los camarones en un bol mediano y coloque los ajos pisados encima; revuelva para que se impregnen bien los camarones. Tape y refrigere en la heladera unas 3 a 5 horas.
En una sartén coloque el aceite a fuego alto; cuando esté bien caliente, baje la llama. Agregue los ajos picados y rehóguelos por 5 minutos. añada los camarones y la marinada de ajo y deje que se frían, sin tapar, durante 1 ½ h, hasta que se evapore todo el líquido que suelten y se doren los camarones.
Sirva en cazuelitas de barro y espolvoréelas con Perejil picado.
