Pastas
61 hitsDetalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 35 min
Tiempo de cocción : 15
Ingredientes de la receta:
18 placas de canelones.
350 gr de Ternera estofada.
200 gr de salchichas frescas.
100 gr de queso parmesano rallado.
1 dl de aceite de oliva.
2 cebollas.
2 dientes de ajo.
Miga de Pan remojada en caldo.
1/8 de pastilla de caldo.
Salsa bechamel.
Ver receta 31.
Salsa de tomate.
Ver receta 35.
En una cacerola cocemos las placas.
Picamos las cebollas y los ajos.
Trituramos el estofado.
En una cazuela doramos las cebollas y los ajos.
Añadimos la carne de las salchichas y el estofado.
Dejamos cocer 5 minutos removiendo.
Conseguiremos una masa homogenea.
Incorporamos 10 cucharadas de salsa de tomate, y la miga de pan en remojo del caldo, y 25 gr de parmesano.
Rellenamos los canelones.
Los colocamos sobre una fuente y los cubrimos con salsa bechamel espolvoreamos con el resto de queso.
Por ultimo gratinamos 10 minutos a 180º.
Servimos en plato llanos, podemos adornar con una ramita de perejil.
