Caracolas de marisco gratinadas - Pescados y marisco

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Caracolas grandes tricolor

1 bolsa de congelados de marisco (mejillones,calamar.gambas,etc...

2 dl de caldo de pescado

1 dl de nata

1/2 dl de vino blanco seco

queso para gratinar

perejil picado

sal
Instrucciones:
Cocer la pasta al dentepaar por agua fria

pochar una cebolla y un diante de ajo todo muy finamnete picado y echar el marisco

Añadir el vino y dejar consumir un poco

Deshacer en el caldo 1 a 2 cucharas de harina o maizena y echar en donde tenemos el marisco,cocer unos minutos esa salsa y a continuacion agregar la nata ,

Rellenar las caracolas y salpicar de queso rayado

Mater a gratinar