CHANCHO ASADO CON TAMARINDO (Cerdo) - Especialidades internacionales

Dificultad: Fácil

Introducción:
Lo ilogico de esta receta, es que a pesar de su nombre, no lleva tamarindo
Ingredientes:
Chancho Asado (cerdo) 450 Gr.

Cebollitas Chinas, picadas en pedazos de 4cm. 6 Unidades.

Ají Verde, picado en tiritas delgadas 1 ?

Ajos, molidos 1 Diente

Catchup 2 C.

Manteca ó Aceite 2 C.

Sillao 1 C.

Vinagre blanco 2 C.

Azúcar 3 C.

Chuño, diluido en ½ taza de agua 1 c.

Sazonador ½ c.




Instrucciones:
 Calentar una sartén con la manteca y el ajo, agregar el chancho asado

 Saltarlo con el ajo, agregar el catchup, el ají, el sazonador y el azúcar

 Mezclar bien y añadir el sillao con el vinagre, mover bien, agregando el chuño diluido en agua

 Mezclar hasta que espese. Echarle las cebollitas y servir.