Chiles en frio - Pescado

INGREDIENTES:
1/2 Kilo de chiles jalapeños grandes.
2 Latas de atun.
2 Cebollas grandes.
175 ml. de crema.
1 frasco de mayonesa mediano
Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:
Los chiles se desvenan y se agregan a partir de Agua hirviendo con sal al gusto. Se dejan cocer solo un poco.
Enseguida se escurren bien y se rellenan con el atun desmenusado y se decoran con la mayonesa que se habra rebajado con la crema. las cebollas se acitronan con aceite de oliva se agrega a los chiles se revuelve perfectamente y se refrigera.