Carnes
60 hitsINGREDIENTES (para 4 personas)
4 chuletas de cerdo de cabezada.
1 limón.
2 decilitros de Nata.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
CÓMO SE ELABORA:
En una sartén con 4 cucharadas de aceite cocinamos las chuletas de cerdo previamente salpimentadas.
Una vez cocinadas, las sacamos de la sartén y las reservamos en un lugar cerca del fuego para que no se enfríen.
En la misma sartén en la que hemos cocinado las chuletas y con la misma grasita que han soltado, añadimos el zumo de limón, la nata y reducimos hasta que quede una salsa cremosa y sabrosa.
Si la salsa quedase un poco fuerte de sabor o demasiado espesa , podemos aligerarla con un poco de Caldo de carne o de Agua con un poco de pastilla de caldo.
Servimos las chuletas con la salsa en una salsera aparte y las acompañamos de patatas caseras.
