coca de manzana - Postres

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
1 vaso de azucar

1 vaso y 1/2 harina

1 vaso aceite de girasol

1 sobre de levadura

4 huevos

4 manzanas golden maduras
Instrucciones:
Batir los huevos y el azucar hasta que esten bien espumosos, añadir el aceite y la harina mezclada con la levadura y por ultimo las manzanas cortadas en laminas muy finas, dejando unas cuantas cortadas en forma de abanico para decorar.

Meter la coca en el horeno bien caliente, bajar la temperatura a 140 grados, cocer, al sacarla espolvorear de azucar y canela.