Cóctel de gambas - Ensaladas

Ingredientes para 4 personas:
600 gr. de gambas,
1 Lechuga,
1 vaso de mayonesa,
2 cucharadas de ketsup,
1 cucharada de mostaza,
unas gotas de tabasco,
sal.

Método
: Cocer las gambas en Agua y sal unos 5 minutos.
Escurrirlas, enfriarlas en agua y hielo. Pelarlas.
Lavar y cortar la lechuga en juliana muy fina.
En un bol, poner la mayonesa, el ketsup, la mostaza, el tabasco y mezclar bien. Repartir la lechuga en copas para cóctel. Colocar encima las gambas y napar con la salsa.
Servir bien frío.